COFFEE PANNA COTTA

 

COFFEE PANNA COTTA
Resep by Fauziyah Fuad

Bahan :

250 ml susu cair
  30 gram gula pasir
     1 tbsp kopi instan
100 gram white cooking chocolate, potong kecil-kecil.
  10 gram gelatin bubuk, rendam dengan sedikit air lalu tim hingga larut.
250 ml krim kental

Bahan saus coklat:

100 ml susu cair
150 gram dark cooking chocolate, potong kecil-kecil.


How To:

A. Cara membuat :

• Rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih sambil terus diaduk.
• Masukkan kopi instan, aduk hingga larut.
• Tambahkan potongan white cooking chocolate, aduk sampai larut.
• Masukkan gelatin yang telah ditim, aduk hingga rata.
• Tambahkan krim kental, masak hingga mendidih, angkat.
• Tuang dalam gelas-gelas kecil. Bekukan dalam lemari es.

B. Cara membuat saus coklat :

• Panaskan susu cair hingga mendidih.
• Masukkan potongan dark cooking chocolate, aduk hingga larut.
• Tuang saus cokelat di atas panna cotta yang telah beku kemudian dinginkan kembali.
• Sajikan dalam keadaan dingin.

Untuk: 8 buah