Hasilnya bulatan tak sama besar, adoan susah dispuit/dicetak..plasti segitiga pada jebol...halah apalah itu..sampe akhir2nya setelah tangan berasa kram...memutuskan untuk giling aja dan cetak..titik
Ini Resepnya:
250 gr Sagu Tani/Tapioka
1 lembar Daun Pandan (potong-potong jadi 4-5 bagian)
125 gr Margarine (aku = 100gr Margarine, 25gr butter)
75 gr gula halus
1 butir telur antero
75 gr Keju Edam Parut
25 gr Susu Bubuk (aku = 1 sachet 27gr)
Panaskan Oven 100-120°C
Sangrai sagu dan daun pandan sampai kering dan harum. Patokannya kalau pandan sudah kelihatan kering berarti sagu sudah cukup kering. Sisihkan biarkan dingin sebelum kemudian diayak
Kocok campuran mentega/butter dengan gula halus dengan kecepatan rendah sampai halus dan tercampur rata.
Masukkan telur, kocok sampai mengembang.
Matikan mixer, masukkan sagu dan susu bubuk yang sudah diayak bersama keju parut.
Bila hasil akhir adonan kelihatan masih kental (agak kering) tambahkan butter max 25gr. aduk rata
Masukkan kedalam plastic segitiga yang telah diberi spuit lalu cetak diatas loyang.
Oven kurang lebih 15-25menit (seperti biasa kenali oven masing-masing) timing hanya sekedar patokan ga harus sama persis. Asalkan bawah kue sudah agak kecoklatan dan kue gampang lepas bisa berarti kue sudah matang.
Dinginkan dan siap dikemas dalam toples
Hanya sayangnya kue ini ga popular dirumah...buktinya sampai 4 minggu setelah lebaran masih tetap ada..heheh...para juragan dan tester nya kurang minat ternyata
Saran dari temen sih, kurang cheesy :D well next time dibikin lebih cheesy deh, kalau bikin lagi..secara klo ga ada penggemar malas juga mau bikin lagi...cape-cape in aja..tapi ga ada yang makan
hihihuhehoo... :D
B
No comments:
Post a Comment