Review: SUSU JAHE 41

Kemarin lagi main ke minimarket langganan BPS di Ruko Mitra Raya Blok F No. 3..yes di Batam yaa..soalnya kan gw tinggal di Batam.. #halah #gapenting #abaikan :D

Ini minimarket termasuk yang paling laris, karena berani pasang harga murah (walaupun ga semua items ya..contoh: Ovomaltine dia masih 80rb padahal di BCS aja udah 65rb heehee) tapi overall murah-murah..buat ibu-ibu macam gw mah walau beda hanya 1,000 - 2,000 itu pengaruh kali ya...kan ibu-ibu harus pengiritan :D tujuannya sih biar duit jajan eh duit belanja dari pak suami ga cepat ludes..jadi pinter-pinter ajalah :D

Setelah muter2 kesana kemari diantara lorong-lorong sempit minimarket..oh iya...jangan bayangin minimarket sama kaya supermarket ya...disini lorong kecil buat jalan papasan berdua aja yang satu harus balik badan biar yang lain muat masuk :D
paling repot kalau bawa keranjangnya yang pake roda (tas keranjang plastic besar yang ada roda) bukan trolley kalau ada yang lewat kadang harus rela loncat-loncatin keranjang :D
Anyway..mengingat menimbang dan memutuskan bahwa harga-harga di H*permart sudah overated, biar sajalah orang Singapore dan Malaysia aja yang belanja disana hahha... just kidding

Naah bertemulah gw sama Susu Jahe 41 sachet-an, setelah melirik kesana kemarin mencari X'tragine Jahe Madu terbitan eh produksi Evynafood ga ada...agak was-was juga sebenernya nyobain produksi yang belum terkenal gitu...kebanyakan mereka minuman mix gitu manisnya ampun-ampun deh..udah pernah coba wedang jahe produksi dari Jogja (nama pabriknya lupa) enak tapi karena terlalu manis jadi ga pas ama gw..

Daaaan...tadaaaaa...tadi pagi pas beneran butuh wedang jahe Susu Jahe 41 ini menolongkuuh..dengan rasa jahe yang kental, manisnya sedang (pas menurut gw) dan aroma kacang hijau..dan satu kata..ENAK.. :D

Ini juga bukan iklan, karena gw coba rasa produknya oke, jadi bolehlah anda semua mencoba tapi kembali ke selera masing-masing karena kan soal selera ga semua orang sama..ada yang suka manis banget, ada yang suka tawar ada yang suka manisnya sedang..kaya gw minuman harus ada manisnya dikiiiit... biar ga rancu ama kemanisan gw secara pribadi hahhaha  LOL

Ini penampakannya..

Komposisi sesuai bungkusnya, Nett: 24gram/sachet (ga ada percentage-nya sih):
Gula (Sugar)
Krimer Nabati (Non-Dairy Creamer)
Gula Merah (Palm Sugar)
Susu Bubuk (Milk Powder)
Jahe Bubuk (Ginger Powder)
Kacang Hijau Bubuk (Mung Bean/Green Bean Powder)
Bahan Tambahan
Perisa Kacang Hijau (Green Bean Flavour)
Pewarna Makanan Tartrasin CI 19140 (Food Colouring Tartrazine CI 19140
Hijau FCF CI42053 (Fast Green FCF CI42053)

Katanya pakai jahe merah usia 41 minggu (as below pict) sehingga memiliki rasa jahe yang kuat dan memberikan kehangatan menyeluruh dan lama pada tubuh anda.

Ini web-nya silahkan direview sebelum membeli atau mencoba: Jahe41

Ini ada iklan TV-nya juga : iklan  "Sehat terus, Hangat terus...."

Dan ada fanpage di Facebook: facebook.com/kopijahe41 atau Twitter: @kopijahe41

Kesimpulannya: Worth To Try
Rating : 4/5 (rasa mantap, ga kalah sama pabrikan merk-merk terkenal, definitely on my list "a must buy item")


Sekilas info satu lagi mengenai jahe:
Wedang jahe atau minuman jahe sudah sejak lama disukai sebagai teman di cuaca dingin. Rasa hangat setelah menyeruput minuman ini bahkan dipercaya mampu mencegah penyakit flu.
Untuk mendapatkan manfaat optimal dari minuman ini, jahe sebaiknya tidak diseduh dengan air yang terlalu panas.
Menurut pakar herbal dr Abrijanto, jahe yang diseduh dengan air yang suhunya mendekati mendidih (100 derajat celcius) akan kehilangan senyawa aktif yang dikandungnya. Padahal senyawa aktif itulah yang sebenarnya dicari untuk mendapatkan manfaat dari jahe.
Sayangnya, selama ini banyak orang yang mengolah jahe dengan cara merebusnya, kemudian diminum panas-panas. Dengan cara tersebut, kata dia, jahe tidak lagi mengandung senyawa aktif, misalnya flavonoid dan saponin, karena sudah rusak terkena air dengan suhu yang terlalu panas.
Flavonoid dan saponin merupakan senyawa yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Flavonoid dan saponin berperan sebagai agen anti-inflamasi, antijamur, anti-kanker, hingga mengungatkan sistem imun tubuh.
Ciri-ciri bahan herbal mengandung flavonoid dan saponin adalah ketika diaduk dengan air maka akan menghasilkan busa. Namun ketika terkena air mendidih maka senyawa ini akan rusak dan hilang.
Namun memang benar jahe lebih sedap bila diminum dalam minuman panas.
Karena itu, Abrijanto menyarankan supaya jahe cukup diseduh dengan air yang suhunya 60-70 derajat celcius. Suhu tersebut sesuai dengan suhu air hangat dari dispenser.
"Saat diseduh dengan air mendidih, jahe memang akan kehilangan senyawa flavonoid dan saponin, tetapi masih terasa hangat, itu karena kandungan minyak atsirinya yang masih tahan dengan suhu panas," jelas lulusan Ilmu Farmasi Kedokteran Universitas Indonesia ini.
Lebih lanjut Abrijanto mengungkapkan, bukan hanya jahe, semua bahan herbal sebaiknya juga tidak diseduh air mendidih. "Semua bahan herbal mengandung senyawa aktif yang rata-rata rusak dengan suhu panas, misalnya tanin pada teh," ujarnya. Credit source: Kompas

Manfaat Jahe Bagi Kesehatan dan Efek Samping

 

 

 

Sampai jumpa di next review :D

 

NUTELLA CHEESECAKE

Make 1 Cake

Preparation 20mins

Refrigerated at least 4 hours, no baking 

Source: Nigella

                                                                   

Ingredients Switch to metric

• 10 oz graham crackers
• 5 tablespoons soft unsalted butter
• 1 x 13 oz jar Nutella (at room temperature)
• ¾ cup chopped toasted hazelnuts
• 1 lb cream cheese (at room temperature)
• ½ cup confectioners' sugar (sifted)  

Ingredients Switch to cup measures                                 

• 250 grams digestive biscuits
• 75 grams soft unsalted butter
• 1 x 400 grams jar Nutella (at room temperature)
• 100 grams chopped toasted hazelnuts
• 500 grams cream cheese (at room temperature)
• 60 grams icing sugar (sifted)

 

Method

1. Break the digestives into the bowl of a processor, add the butter and a 15ml tablespoon of Nutella, and blitz until it starts to clump. Add 25g/3 tablespoons of the hazelnuts and continue to pulse until you have a damp, sandy mixture.
2. Tip into a 23cm/9inch round springform and press into the base either using your hands or the back of a spoon. Place in the fridge to chill.
3. Beat the cream cheese and icing sugar until smooth and then add the remaining Nutella to the cream cheese mixture, and continue beating until combined.
4. Take the springform out of the fridge and carefully smooth the Nutella mixture over the base. Scatter the remaining chopped hazelnuts on top to cover and place the tin in the fridge for at least four hours or overnight. Serve straight from the fridge for best results.

Additional information - for vegetarians make sure the cream cheese does not contain rennet.

NUTELLA BANANA OAT MUFFINS

Credit to: ChefInTraining

The Nutella-Banana flavor combo is so delicious in these muffins! They make a delicious breakfast or snack!

Author: Nikki

Recipe type: Breakfast

Serves: 12

 

Ingredients

• 2 cups flour
• 1 cup old fashioned oats
• ¼ cup white sugar
• ½ cup brown sugar
• 2 teaspoons baking powder
• 1 teaspoon baking soda
• ½ teaspoon salt
• 1 egg
• ½ cup milk
• ¼ cup vegetable oil
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 bananas, mashed
• Nutella

Instructions

1. Preheat oven to 375 degrees F.
2. In a medium bowl, combine flour, oats, white sugar, brown sugar, baking powder, baking soda and salt. Stir until ingredients are well combined.
3. In a large bowl, beat egg. Add milk, oil, vanilla and mashed bananas. Sir to mix ingredients until well combined.
4. Add flour mixture to the banana mixture and stir until ingredients are incorporated, do no over stir.
5. Line a 12 muffin pan with 12 muffin tins or spray muffin tin generously with cooking spray.
6. Divide batter evenly among the 12 muffin tins.
7. Add a teaspoon of Nutella to the top of each muffin and gently cut Nutella into batter with a knife or toothpick to produce pretty swirls.
8. Bake at 375 degrees for 17-20 minutes or until toothpick comes out clean.

3.2.2708

Enjoy!

27 AWESOME CHARTS THAT WILL TURN YOU INTO A BAKING GENIUS

Original Credit Source: buzzfeed

I just do copying and paste for this article so should you want to check the original photo credit please visit the buzzfeed.com for better information

I found this info is good for beginner or at least ignorant person like me, therefore I decided to post it on my personal blog.

27 Amazing Charts That Will Turn You Into A Baking Whiz

 

 

1. For figuring out what your absolute best cookie looks like:

 

2. For saving baking emergencies:

 

3. And for when it still didn’t turn out just right:

 

4. For when you want to impress someone on a Sunday morning:

 

5. Or REALLY impress someone:

 

6. When you don’t understand the metric system:

 

7. When you’re looking for that perfect cookie texture:

 

8. For when you’re trying to be a little bit healthy:

 

9. For sticking to being vegan: 

 

10. Or for when you want to shuck the gluten:

 

11. For when cookies are delicious but math is hard:

 

12. For when your arms need a break:

 

13. For an easy way to whip up a vanilla cupcake:

 

14. For when you need a sweet ASAP:

 

15. For a DIY wedding:

 

16. For when you want to know everything there is to know about eggs:

 

17. And everything there is to know about sugar:

 

18. For when you’re a little bit of a baking nerd:

 

19. For keeping your ingredients in tip-top shape:

 

20. For when the leaves start to fall (or, you know, whenever):

 

21. Right after you find the perfect apple, of course:

 

22. When you don’t want leftovers (because we both know who will eat them):

 

23. For when you’re hosting:

 

24. For having a cake worthy of Martha:

 

25. For decorating that cake like a pro:

 

26. And for having the prettiest offering at the bake sale:

 

27. And, finally, for deciding whether to start:

 

 

Should somebody feel this post is un-appropriate post or trespassing copyright, let me know..then I will definitely delete this post since i'm not the owner..

 

Cheers

SAYUR BENING BAYAM DAN OYONG

Hijau seger :)

Pengennya resep menyusul :) karena sebenernya lagi males ketak-ketik tapi post photo dulu soale sayang klo poto-nya ilang. Yah walaupun poto seadanya aja..dah gitu males lagi kasi watermark...mo elu colong ya colong lah...asalkan elu bahagia aja ahahah :D tapi berhubung bahannya cuman itu doang ya syudah lah..lanjoooott terus

 

 

1 iket bayam disiangin (ambil daun sama pucuk batangnya aja), 1 buah oyong alias gambas bersihkan bagian yang tajem2-nya potong2, 1cm temu kunci, air buat kuah rebusan, gula, garam, merica secukup rasa..kalau mau kasih kaldu bubuk juga bias, ga juga ga papa.

 

Rebus air sampai mendidih, masukkan oyong dan temu kunci, masak sampai agak lunak. Masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk if any. Test rasa. Terakhir masukkan bayam, aduk sebentar. Angkat dan sajikan

 

Oiya gw juga iseng nambahin daung bawang potong sama bawang goring buat taburan

 

 

Jangan koboi ya...sayuran dicuci bersih dulu sebelum diolah, paling ga buat meminimalis kandungan pestisida kalau ada (klo pake organic ya jangan sampai ada penghuni lain alias ulet yang nempel dan ikut kemasak hihihi lebay) :D

KERING KENTANG KACANG TERI

:) kebayang kan seperti apa hmmm

Makanan penting yang biasanya ada pada saat puasa, karena praktis dijadikan lauk saat sahur heheh...yah secara orang baru bangun tidur kan ga mungkin masak memasak dengan hebohnya.... *alesan ini mah*

Oiya..seperti biasa hasilnya seperti ini *harap maklum yee newbie*
Percobaan ke-1, kentang lembek duluan karena digoreng 2x ama bumbunya :P
Percobaan ke-2, karena takut kentang belakangan masukin ke bumbunya, hasilnya kentang ga kebalut bumbu
Percobaan ke-3, nekat masukin semua bahan kedalam bumbu yang sudah mateng pake banyak minyak..hasilnya bumbu merata tapi berminyak banget :'(
Percobaan ke-4, sudah mulai oke nakar bumbunya...cuma sayang kentang gorengnya kurang kering gorengnya jadi tetep melempem dan kurang manis

Hopefully percobaan ke-5 lebih mahir laah..masa iya ada yang salah mulu...
Etapi bisa jadi sih..soalnya gw tipe yang suka masak ala kadarnya dan suka cemplang cemplung bumbu suka2...jadi kadang its turn out yummy sometimes not...tapi klo pas yummy sih suka susah bikin lagi karena bumbunya ga pakem..asal comot hehehhe :D
Udah ditulis disini juga kadang masih iseng comot bumbu2 dimasukin juga...
Well

Begitulah adanya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :500 gram kentang kupas, potong dua, iris tipis
1 sendok teh air kapur sirih
1 sendok teh garam
650 ml air
100 gram kacang tanah kulit goreng matang
75 gram teri nasi goreng
3 buah cabai merah besar buang biji, iris halus, goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
25 gram gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam, larutkan
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Pengolahan :

1. Rendam kentang dengan air kapur sirih, air, dan garam. Tiriskan. Goreng sampai kering.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai kering.
3. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam. Aduk sampai kental.
4. Masukkan kentang, kacang tanah, teri nasi, dan cabai merah besar. Aduk rata sampai terbalut bumbu dan kering. 

Ngaduknya aku pake 2 sendok kayu biar cepat rata, klo merasa udah agak campur api bisa dimatikan (secara bumbu juga sudah mateng) so no worries

 

Nanti sore mau coba lagi (edisi ke-5 (30-Apr-2015) - tar gw poto2 lagi... :) sekarang seadanya aja yaa...

KUE PUKIS ala NCC

Sok iye mau bikin kue pukis wkwkwk...
Eh tapi beneran niat ini sampe beli cetakannya...karena milih size small jadinya ukurannya cuma lebih gede dikit dari kue pancong/rangi :D

Habis kemarin ragu, mau yang mana cetakannya, jadinyalah aku piker "s" will be OK..ternyata salah...jadi next time kalau ada yang mau beli cetakan pukis silahkan pilih size M, L...that's more like it.

Kue pukis ini ga seperti yang aku bayangkan saat di Magelang yang teksturnya cakey, ngembang bagus gitu..dan padat isinya off course..nah yang aku buat ini resep NCC (by Bu Fatmah Bahalwan) tapi dia agak lembek dan isinya agak kopong berserat gitu..seperti yang dijual dipasar2 lah..tetep enak, Wangi dan menul :D

Makanya nebak yang di Alun-alun Magelang itu pasti adonannya lebih cakey dari pada yang aku buat ini....tapi ya gitu gabisa Tanya rahasia dapur orang..jadilah nebak2 doang...

Oke here it is aku kopi-in resepnya NCC...next time mungkin mau coba yang pukis ala Bogasari atau mungkin punya Teh Ricke disini yang kata sih beliau teksturnya padat ga kopong...wiih ngiler pengen nyobain jadinya...

Pukis Vanila - Menul ala NCC

Bahan A:

25 gr​ tepung terigu protein sedang
50 ml​ air
1 sdt​ ragi instan

Bahan B:

3 btr​ telur
200 gr​ gula pasir
1/2 sdt vanilla
250 gr​ tepung terigu protein sedang
300 ml​ santan sedang
50 ml​ minyak goreng
1 sdt​ garam

Cara membuatnya:

1. Campur Bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.
2. Di tempat lain, kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga kental, masukkan adonan A, aduk rata.
3. Masukkan juga bergantian tepung terigu dan santan yang telah diberi garam sambil diaduk hingga rata. Tuangkan minyak, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan setengahnya saja. Biarkan hingga terlihat bersarang. Tutup. Matangkan. Angkat.

Naaaah yang ini resep yang mau dicobain..jadi belum tau hasilnya seperti apa Bogasari sama Teh Ricke

Ini resepnya dulu..hasil praktek menyusul :D

Pukis ala Bogasari
Bahan A :
125 gram         Terigu Segitiga Biru
5 gram             Ragi Instan
125 ml             Air kelapa 

 

Bahan B :

210 gram        Terigu Segitiga Biru
4 butir              Kuning Telur 2 butir             Telur Utuh

300 gram        Gula Pasir
4 gram            Garam
15 gram          Indomilk SKM
350 ml            Santan kental dari 2 buah kelapa
2 gram            Vanili essence
13 gram          Simas Margarin cair
8 ml                 Minyak Bimoli Spesial

 

Bahan C :

3 gram            Baking Powder

 

Bahan Isi:

10 gram          Cokelat Pasta

100 gram        Keju

30 gram          Simas Margarin

 

1. Larutkan ragi instan dan air kelapa hingga larut. Tambahkan terigu segitiga biru, aduk rata. Diamkan 1 jam.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental. Masukkan terigu Segitiga Biru, aduk rata dengan spatula plastik.
3. Kocok bahan A yang sudah difermentasi dengan santan, Indomilk susu kental manis, vanili, Simas Margarin cair dan minyak Bimoli Spesial hingga tercampur rata. Lalu campurkan adonan kocokkan telur. Aduk rata.
4. Diamkan 5 jam
5. Tambahkan baking powder. Aduk rata, saring.
6. Ambil sedikit adonan, beri coklat pasta, aduk rata.
7. Panaskan cetakan pukis api kecil. Untuk isi coklat: tuangkan adonan putih sebanyak ½ bagian cetakan lalu tambahkan bagian coklat hingga ¾ bagian. Tutup lalu panggang hingga matang dengan api kecil selama 8-10 menit.

Untuk isi lainnya, tuangkan adonan putih sebanyak ¾ bagian, lalu tutup dan panggang selama 3 menit, lalu beri isi. Panggang lagi selama 5-8 menit hingga matang. Angkat. Oles dengan Simas Margarin Sajikan.

Pukis Pandan ala Ricke "Bunda Nadhifa"
250 gram terigu protein tinggi (Cakra atau Bread Flour)
150 gram gula pasir
3 butir telur
1 sdt emulsifier (optional)
1/2 sdt essense vanilla
1/4 sdt garam
1 sdt ragi instant
350 ml santan kental
11/2 sdt pasta pandan
65 gram margarin dilelehkan
50 ml susu kental manis putih

Cara membuat:
Ayak terigu. Sisihkan
Campur santan dan pasta pandan
Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam sampai mengembang, kental dan kaku. Pakai kecepatan tinggi. Setelah puih masukkna esens vanilla
Turunkan kecepatan mixer hingga speed 1 (paling rendah) masukkan 1/3 bagian terigu, kocok sebentar. Masukkan 1/2 bagian santan. Kocok rata. berselang seling dengan terigu. Matikan mixer
Masukkan ragi instant, aduk rata dengan spatula
Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit, aduk rata
Terrkahir masukkan susu kental manis
Diamkan 20-30 menit

Next step sama seperti yang lain

PEPES TAHU DAN TERI

Haaaah...itulah klo sukanya beli-beli sukanya kebanyakan..
Udah bilang bilang ke Bapak penjual tahu beli 10pcs aja (= IDR6) eeh Pak suami nongol dan langung bilang, udah beli IDR10 aja? Whattt??
Dan Bapak penjual tahu tanpa Tanya langsung bungkus aja tuh 18pcs tahu...Gw cuman bias melongo..yawis lah..ceritanya emang mau beli buat bikin bacem tahu tempe..kemarin udah aku share resepnya disini

Dan dandang yang kita punya tuh kecil, jadilah gabisa dimasukin dandang dan dibacem, nyisa taruh dikulkas setelah direbus dulu pake air garam/bawang

Baru keinget kapan hari itu, bingung mau diapain..tahu goring dah bosen..jadinya kepikiran bikin pepes tahu dikasih teri..

Jadinya setelah googling nemu yang menurut gw lumayan penampakannya dari Majalah Sedap disini

Tapi versi punyaku ga pake dibakar, di steam aja, matang udah deh langsung disajikan..heheh males banget yak...

Oke ini aku copy paste-kan resepnya:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

300 gram tahu putih, dihaluskan
50 gram teri medan, digoreng sebentar
1 buah cabai merah, dipotong serong
50 gram kelapa parut kasar
1 butir telur
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun salam, dipotong – potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar kasar
Cara Pengolahan :

1. Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan adonan di atasnya. Bungkus. Semat sisinya dengan lidi.
3. Kukus 25 menit sampai matang.

Untuk 9 buah (ini estimate ya...soalnya tergantung bungkusnya seberapa banyak)

Jangan heran yee...gw lupa poto isinya pepes...keingetnya pas udah abis...tar klo pas bikin lagi gw update lagi hehehe